2008年7月30日

意旨的帝上

倒砥,

蛇 嚜 視



姠諦底

















2008年7月29日

何等神蹟!





今天,一如往常,走進禮堂後方的影印室準備做禮拜。早先來到的翻譯Grace還在對著手機談話,掛下電話的她,臉上眼睛洋溢著微笑跟我說:上次在教會看見那位大腹便便的媽媽,已經在禮拜三在家順利生產。

聽見的當下,我好不訝異!嘴裡隨即讚美上帝的恩典與所行的奇蹟,若不是神蹟,怎麼可能呢?

第一次比較近距離跟那位大腹便便的媽媽接近,是在幾個禮拜前教會上午禮拜結束後的愛餐中。她,個兒高大,獨自一人坐在另一張桌子的角落搬弄著筷子,心情很是低落。Grace跟我坐下後,正好可以直視她的側影。平易近人,極富關懷之心的Grace喊著她的名字,請她過來跟我們一塊吃。坐下後,她自己聊起自己的心情,說今天她先生沒有辦法來教會做禮拜,她很難過、傷心。說著說著,就紅了眼眶,眼淚也邊從兩頰款款落下。Grace邊聽邊拌著她的飯,從她自己的午餐夾好些蔬菜給她配著吃。她卻是淚水餐雜著下飯。眼睛紅了不說,淚水直直落,一隻手又不忘摸摸肚子裡的小嬰孩。

Grace說,其實這位媽媽是偏中度智障,從小被外婆一手拉拔養大。教會的媽媽從中幫忙介紹一位男性給她認識,那位男性是輕度智障,兩人後來決定結婚。而今,她即將臨盆。

生產的那個時刻,除了產婦以外,家裡都沒有人。她自己,一個人,在家裡奮力把小孩生出。直到外婆更晚時去到家裡看她,才知道她已經完成生產,旁邊躺著她的寶寶。

這真是天大的神蹟,可不是?!是多麼值得慶賀的一件佳音!

親愛的主耶穌,我感謝你!
讓我在這位媽媽的身上看見你無私的憐憫,寬厚的慈愛。
你不因她看來沈重的外表,刻意與她保持距離,在教會。
你不就她緩慢的動作失去耐心,懶得花時間跟她接觸,在愛餐。
更沒有由於她的弱智剝奪她成為一位母親的渴望。
我知道,是你,跟她在那時的同在,讓她明白如何在毫無經驗的狀況,自己生產。
我明白,是你,跟她在那時的同在,讓她沒有失去信心咬緊牙根之下,看見寶寶。
何等美善的奇蹟,你的偉大作為!




2008年7月22日

水泡菜示範

第一步,當然就是預備材料。需要準備大白菜,切成入口的適當大小。


其他材料還有蒜頭切片,青蔥和青椒都切段,其中青椒依各人嗜辣口味,可更改紅椒替代。






第二步,將切好後的蔬菜放到容器內,加入水,再加入適量代糖,算是大致完成。如果你是可以吃辣的人,還可以在最後階段放入辣椒子,喝個保證辣味的水泡菜。






現在只要蓋上蓋子,拿到通風處放個一天~一天半,就可以愉快享受不油不膩,清爽可口的水泡菜。當然,如果一天後發現味道放得太淡,可再酌量放入代糖;或是水太少可自行再加。




小叮嚀:水泡菜看來製作簡單,實則需要功夫。除了各式蔬菜要確保新鮮,重要的湯頭─水,更是讓水泡菜好喝的關鍵。以上推薦我嚐過韓式料理以來,最容易處理,也或許最可輕鬆上手的一道。介紹我享用過最美味的水泡菜廚師的第一手真傳,有興趣的你,不妨找個週末試他一試。

2008年7月2日

七月韓花,美哉!

一進入韓國國立博物館的大門,迎面向我們招手的,是幾朵適逢開展的淺紫色小雛菊。這個看似淡淡的,幽然的色系,讓我聯想起韓國的顏色。除了國旗與傳統舞蹈的鮮豔色彩,許多其他的顏色多是簡單的素色。淺的與淡的紫、藍,黃、粉...,一如沒有華麗裝抹的淺紫小雛菊,沒有喪失己身的香氣與素雅,反倒展現耐人尋味的美姿,令人不禁頻而回首。只可惜,這原是韓國人可以引以為傲的「自然的美」,在許多典型的韓國女性身上已經不見。規矩的高跟鞋,大同小異的連身洋裝,還有每人身上看似萬種風情卻是出於一類的背包...,這些在韓國首爾街上、地鐵裡面俯拾即是的韓國風景,是主流韓國女性的時尚。第一眼,的確令人眼睛一 「亮」,只是,當你的第二眼,第三眼,甚至是第四眼也都是納入相同的景致,那原本好奇的、躍躍欲視的雙眼,只好老實地,睜隻眼,閉隻眼,看看就好。


韓國的樹木,多是高聳的。栽種在博物館前、長得入天的這數株,讓我明白,我置身在異鄉。已經要進入酷暑的七月台灣,現在的天氣應該是熱到不行的高溫,泡沫紅茶、搖搖樂盛行,不是沒有原因。可在這裡,我出門還得帶著薄外套,傍晚的風是比涼爽還要涼的風。愜意的很!然而,不僅韓國的樹木在平地就長得特高,韓國人的平均身高,跟他們的植物一樣,都比台灣的還高。


韓國的花草,有幾種特色,像上方分別自我成長,往前後左右瞧的植物,是明顯的其中一種。我喜愛凝視她的姿態,或前、亦後,左躍、右探,讓我感到一種自由的存在,當下的享受。綠白相襯的衣身,是心靈想念的氣質。採擷太陽無私慷慨的光照,收取滋潤腳掌豐沛的雨水,她的活出,華而不凡,美哉!


今天耀眼的天氣,提供我機會可以試拍。嘗試運用鏡頭,透過模糊化背景,澄澈前景,叫觀景的人,具焦。不像有的照片,看來看去,看不出到底景物還是人物才是箇中的重點,我用雙手訓練自己,透過相框的佈景、配圖與選角,故事的主角要能凸顯,不一定是昂首闊步在眾人的面前,但務必是不令自己遺憾、老歌值得新唱的精彩故事!